ยำหมูแผ่นต้มสไตล์ Baek Jong-won

เคล็ดลับ 💡

• น้ำตาลละลายในน้ำส้มสายชูได้ยาก ดังนั้นจึงสะดวกกว่าหากผสมเข้าด้วยกันก่อนเริ่มทำอาหาร
• สามารถใช้หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ แช่น้ำเย็นเพื่อลดความฉุน นำมาใช้แทนต้นหอมใหญ่เกาหลีได้
• หากหมูแผ่นต้มมีรสอ่อน ให้เติมซีอิ๊วเกาหลีอเนกประสงค์ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) ลงในซอสเย็นเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติให้สมบูรณ์แบบ
• นอกจากหมูแผ่นต้มแล้ว คุณยังสามารถใช้อกไก่ต้ม สะโพกไก่ย่าง เนื้อบลูโกกิเนื้อวัวหรือเนื้อหมูต้ม (ต้มแล้วล้างในน้ำเย็น) หรือหอยหวานกระป๋อง เพื่อทำเป็นเมนูจานเย็นที่ยอดเยี่ยมได้
• เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น แนะนำให้ราดน้ำมันพริกโฮมเมดเล็กน้อยที่ทำจากการผสมน้ำมันต้นหอม (ทำโดยการเจียวต้นหอมในน้ำมันพืช) กับพริกป่นในอัตราส่วน 1:1 ลงไปด้านบน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกับแกล้มคุณภาพสูงภายใน 10 นาทีในตอนกลางคืนโดยไม่ต้องใช้ไฟ.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบความลงตัวอันสะอาดสะอ้านของซอสเปรี้ยวหวานกับกลิ่นหอมฉุนของกระเทียมสด
• ⭐ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนหมูแผ่นต้มจากร้านสะดวกซื้อให้กลายเป็นอาหารที่น่าประทับใจพอที่จะเสิร์ฟต้อนรับแขกได้