Modu Recipe

คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung

Name: คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: น้ำ 2 ลิตร; ถั่วฝักยาว 600 กรัม; เนื้อหมูสามชั้น 1.8 กิโลกรัม; บะหมี่ข้าวเหนียว 200 กรัม; มันเทศ 250 กรัม; แครอท 70 กรัม; น้ำต้มถั่วฝักยาว 500 มิลลิลิตร; น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ; มิริน 50 มิลลิลิตร; โกจูจัง 2 ช้อนโต๊ะ (เต็ม); กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยดำ 0.3 ช้อนโต๊ะ; น้ำซุปเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ; พริกป่น 6 ช้อนโต๊ะ; พริกป่นเขียว 2 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 70 มิลลิลิตร; ต้นหอมไทย 150 กรัม; หัวหอม 250 กรัม; เห็ดชิเมจิ 200 กรัม; พริกหยวกเขียว 40 กรัม; เห็ดนางฟ้า 120 กรัม; น้ำมันงาเล็กน้อย; เมล็ดงาเล็กน้อย; เต้าหู้ทอดตามต้องการ