วัตถุดิบหลัก 🥩
ข้าวเหนียวไก่กระเทียมลูกเดอจูแห้งแพ็กแกงไก่สามเกียดังหัวผักกาดขาวลูกเดอจูโสมพริกหยวกเขียวน้ำปลาหมึก
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงไก่เผ็ด
แกงไก่เผ็ดรสจัดที่ปรุงจากไก่ที่เตรียมไว้แล้วห่อข้าวเหนียว กระเทียม และลูกเดอจูเข้าไปในตัวไก่ พร้อมใส่แพ็กแกงไก่สามเกียดังและพริกหยวกเขียวลงไปต้มจนได้รสชาติเผ็ดร้อนและเปรี้ยวจัด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารบำรุงร่างกายพร้อมรสชาติเผ็ดร้อนจัด
- ⭐ ผู้ที่อยากทำอาหารบำรุงร่างกายที่เต็มอิ่มและพิเศษจากไก่ตัวเดียว
- ⭐ ผู้ที่ชอบรสซุปที่เปรี้ยวจัดและเผ็ดร้อนมากกว่าแกงไก่สามเกียดังทั่วไป
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- ข้าวเหนียว : 150 กรัม (ตามถ้วยกระดาษ 1 ถ้วย)
- น้ำ
- ไก่
- กระเทียม : 20 กรัม
- ลูกเดอจูแห้ง : 10 กรัม
- น้ำ : 3 ลิตร
- แพ็กแกงไก่สามเกียดัง : 100 กรัม
- หัวผักกาดขาว : 200 กรัม
- กระเทียม : 60 กรัม
- ลูกเดอจู : 20 กรัม
- โสม : 20 กรัม
- พริกหยวกเขียว : 30 กรัม
- น้ำปลาหมึก : 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส : 3 ช้อนโต๊ะ
- ป่นพริกแดง
- เกลือ
- กระเทียมสับละเอียด : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม
- พริกไทยป่น
สูตร 🍳
- แช่ข้าวเหนียว 150 กรัมที่ล้างสะอาดแล้วไว้ 3 ชั่วโมง 1) ข้าวเหนียว 150 กรัม (ตามถ้วยกระดาษ 1 ถ้วย) 2) น้ำ
- ตัดปลายทวารหนักของไก่และปลายปีกด้วยกรรไกร แล้วใช้ช้อนขูดเนื้อภายในออกให้หมดเพื่อเตรียมไก่ให้พร้อม 1) ไก่
- ล้างไก่ให้สะอาดอีกครั้ง แล้วใส่วัตถุดิบต่อไปนี้ลงในตัวไก่ 1) ข้าวเหนียวที่แช่ไว้ 2) กระเทียม 20 กรัม 3) ลูกเดอจูแห้ง 10 กรัม
- เจาะรูที่ต้นขาเพื่อพันขาให้แน่น
- ใส่วัตถุดิบต่อไปนี้ลงในหม้อแล้วต้มจนเดือด 1) น้ำ 3 ลิตร 2) แพ็กแกงไก่สามเกียดัง 100 กรัม 3) หัวผักกาดขาว 200 กรัม 4) กระเทียม 60 กรัม 5) ลูกเดอจู 20 กรัม 6) โสม 20 กรัม 7) พริกหยวกเขียว 30 กรัม 8) น้ำปลาหมึก 3 ช้อนโต๊ะ 9) ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ 10) ป่นพริกแดง 11) ไก่
- เมื่อน้ำลดลงเหลือครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วนำไก่และเศษเนื้อออกมาแยกไว้ 1) เกลือ
- ย้ายวัตถุดิบต่อไปนี้ลงในหม้อดินเพื่อให้เสร็จสิ้น 1) น้ำซุป 2) ไก่ต้ม 3) โสม 4) กระเทียมสับละเอียด 0.5 ช้อนโต๊ะ 5) ต้นหอม 6) พริกไทยป่น
- ใส่ข้าวเหนียวที่แช่ไว้ ต้นหอม และกระเทียมที่เหลือลงในน้ำซุปที่ใช้ต้มไก่ แล้วต้มจนสุก เพื่อให้ได้ข้าวต้มไก่เผ็ดที่อิ่มเอมใจ 1) ข้าวเหนียวที่แช่ไว้ 2) ต้นหอม
- ใส่ข้าวเหนียว กระเทียม และลูกเดอจูแห้งที่แช่ไว้ลงในไก่ที่เตรียมไว้ แล้วนำไก่ใส่หม้อพร้อมน้ำ แพ็กแกงไก่สามเกียดัง หัวผักกาดขาว โสม พริกหยวกเขียว น้ำปลาหมึก ป่นพริกแดง และอื่นๆ ต้มจนเดือด
- เมื่อน้ำซุปลดลงเหลือครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วนำไก่และเนื้อส่วนต่างๆ ออกมาจากหม้อ แล้วย้ายไปใส่ในหม้อดิน
- นำน้ำซุปที่เหลือมาใส่ข้าวเหนียวที่แช่ไว้ ต้นหอม และกระเทียม แล้วต้มจนสุก เพื่อให้ได้ข้าวต้มไก่เผ็ดที่อิ่มเอมใจ พร้อมทานได้ทันที
เคล็ดลับ 💡
- ก่อนต้มไก่ ให้ใส่ข้าวเหนียว กระเทียม และลูกเดอจูเข้าไปในตัวไก่พร้อมกัน จะทำให้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้งยิ่งขึ้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ซานเกจังที่ต้มเนื้อไก่และน่องไก่รวมกับแพ็กซานเกจังจนได้น้ำซุปเข้มข้น
ไก่น่องไก่โสมขาวลูกเดือยแห้งแพ็กซานเกจัง
อาหารต้มน้ำซุปเข้มข้น
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ซุปไก่ตุ๋นข้าวโพดหวานชั้นเลิศ
ซุปที่ทำจากข้าวโพดหวานชั้นเลิศ ข้าวเหนียวแช่น้ำ และมันเทศตุ๋นจนนุ่มละลาย ได้รสชาติเข้มข้นเหมือนซุป ให้พลังงานเต็มเปี่ยมอย่างสมบูรณ์แบบ
ไก่น้ำซุปกระดูกหมูข้าวโพดหวานชั้นเลิศข้าวเหนียวแพ็กสมุนไพรสำหรับซุปไก่ตุ๋น
อาหารบำรุงร่างกายช่วงมาลบอคซุปไก่ตุ๋นระดับตำนานซุปข้นหนา
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไก่ต้มน้ำซุปเข้มข้นพร้อมข้าวเหนียวทอด
ข้าวเหนียวทอดที่ทำจากข้าวเจ้าข้าวเหนียวและน้ำซุปไก่เข้มข้นที่ต้มจากขาไก่เต็มตัวและลูกเดอจู๋แห้ง ให้ความรู้สึกอิ่มเอมและอบอุ่น
ขาไก่เต็มตัวกระเทียมลูกเดอจู๋แห้งข้าวเจ้าข้าวเหนียวน้ำซุป
อาหารต้มน้ำซุปเข้มข้น
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ซุปไก่ครีมถั่วเขียวตุ๋นอุ่นต่ำ
อาหารบำรุงร่างกายที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ 6 ชั่วโมง ทำให้เนื้อไก่ทั้งส่วนอกและส่วนอื่นๆ เข้ากันได้ดี พร้อมน้ำซุปเข้มข้น ครีมมีความหนาแน่นจากถั่วเขียว มันฝรั่ง และกระเทียม
ไก่น้ำซุปกระดูกหมูสำเร็จรูปชุดสมุนไพรสำหรับซุปไก่สามแก๊งถั่วเขียวมันฝรั่ง
อาหารบำรุงร่างกายอาหารแปลกใหม่งานเลี้ยงที่บ้าน
YouTubeคิมบับรสเผ็ดสไตล์ Seungwoo Dad
คิมบับที่เต็มไปด้วยเห็ดหอยเชลล์สไลซ์บางๆ ผัดกับน้ำปลาและพริกป่นจนชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกลืนระหว่างหวาน เค็ม เผ็ด แบบจัดเต็ม
กระดาษกิมจิข้าวสำเร็จรูปเห็ดหอยเชลล์ทรงสี่เหลี่ยมพริกป่นน้ำปลา
เผ็ดติดใจร้านอาหารว่างรสเด็ด
YouTubeเมนูจากโรงเรียนแม่ทัพ แกงเผ็ดลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นปลาผัดพริกขี้หนูแดงและพริกป่น รสชาติเผ็ดร้อนจัดและชวนกินซ้ำ
ลูกชิ้นปลาหัวหอมใหญ่พริกขี้หนูแดงกระเทียมสับพริกป่น
ผักดองรสเผ็ดรสเปรี้ยวเผ็ด