คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

• คัลกุกซู : 1.5กก.
• แครอท : 1500กรัม
• ส้มตำ : 500กรัม
• สับปะรด : 200กรัม
• น้ำ : 200มิลลิลิตร
• ซีอิ๊วขาว : 400มิลลิลิตร
• โซดา : 300มิลลิลิตร
• มิริน : 200มิลลิลิตร
• น้ำมันงา : 50มิลลิลิตร
• กระเทียมสับ : 4ช้อนโต๊ะ
• น้ำจิ้มหอยนางรม : 3ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล : 2ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น : 1ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมญี่ปุ่น : 200กรัม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรแช่คัลกุกซูในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อขจัดเลือดอย่างละเอียด ล้างให้สะอาด แล้วหมักด้วยซอสที่ทำจากผลไม้ แล้วแช่เย็นเพื่อให้เกิดรสชาติแบบค่อยๆ สะสม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองรับประทานคัลกุกซูที่นุ่มละมุน หมักด้วยซอสหวานจากผลไม้.
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูเนื้อที่เยอะและเหมาะสำหรับการรวมตัวกันของครอบครัวในช่วงเทศกาลหรือโอกาสพิเศษ
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติให้กับคัลกุกซู พร้อมได้เนื้อนุ่มและนุ่มละมุน.