วัตถุดิบหลัก
ซี่โครงเนื้อวัวกระเทียมปอกเปลือกJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าปรุงอาหารน้ำตาลstarch syrup (น้ำเชื่อมแป้งเกาหลี)น้ำมันงาพริกไทยดำMiwon (ผงชูรสเกาหลี)
คาลบีหมักซอสถั่วเหลืองกระเทียม สูตร Kim Jin-soon
ซี่โครงเนื้อวัวหมักซอสถั่วเหลืองสไตล์ร้านอาหาร ที่ลอกพังผืดออก บั้งเนื้ออย่างประณีต แล้วนำไปย่างจนเป็นสีเหลืองทองในซอสหมักกระเทียมและซอสถั่วเหลือง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การลอกพังผืดสีขาวออกจะช่วยให้เนื้อมีความนุ่มละมุนมากยิ่งขึ้น
- คุณสามารถนำไปย่างได้ทันทีหลังหมัก แต่การพักเนื้อทิ้งไว้สักครู่จะช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มลองซี่โครงเนื้อย่างคุณภาพระดับร้านอาหารที่บ้าน
- ผู้ที่มีเนื้อซี่โครงปริมาณมากและต้องการเพลิดเพลินกับเมนูเนื้อหมักย่างจานโต
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูต้นตำรับฮวาง จินซอน
- หมูย่างคาลบีหมักสูตรด่วนของ Kim Jin-soon
- ซี่โครงหมูหมักซีอิ๊วสไตล์เกาหลี โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- ยูนอิล แกงค์บี หมูสะโพกหมักซอส
- ยังนยอม กัลบีกุย โดย Aha Bujang
- Striker Chef แกงคั่วหมูสันนอกสไตล์บราสเคต้า
- แกงเนื้อกระเทียมสไตล์ยอ กียง-อก
- จองจีซอน แมปปาดัก
