วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อกระทะหมูซีอิ๊วหอมใหญ่กระเทียมน้ำตาลผงชูรสพริกไทย
ตึกดัก ฮยอง หมูเนื้อกระทะหมักซีอิ๊วย่างถ่าน
หมูเนื้อกระทะนุ่มหมักด้วยซีอิ๊วหวานเค็มที่ใส่ลูกแพร์ขูดและหอมใหญ่ขูด หมักทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วย่างบนไฟถ่านจนเป็นสีเหลืองทอง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำหมูเนื้อกระทะไม่เหนียว นุ่ม ด้วยการหมักแล้วย่าง
- ⭐ ผู้ที่มองหาสูตรหมักเนื้อแบบเซฟไว้สำหรับปิ้งย่างกลางแจ้งหรือปาร์ตี้บาร์บีคิว
- ⭐ ผู้ที่ต้องการกับข้าวหมูหมักรสหวานเค็มที่เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนชอบ ไม่มีใครไม่ชอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อกระทะหมู
- ซีอิ๊ว
- หอมใหญ่
- กระเทียม
- น้ำตาล
- ผงชูรส
- พริกไทย
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อกระทะหมู, ซีอิ๊ว, หอมใหญ่, กระเทียม, น้ำตาล, ผงชูรส, พริกไทย
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ หมูเนื้อกระทะหมักซีอิ๊วย่างถ่าน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อกระทะหมู, ซีอิ๊ว, หอมใหญ่, กระเทียม, น้ำตาล, ผงชูรส, พริกไทย
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ หมูเนื้อกระทะหมักซีอิ๊วย่างถ่าน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeตึกดัก ฮยอง หมูส่วนกระบังลมย่างซีอิ๊วถ่าน
ย่างเนื้อซี่โครงหมู ลูกแพร์บด และต็อก คลุกเคล้ากับซอสพริกเผ็ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูย่างซีอิ๊วที่ทำจากเนื้อซี่โครงหมู
หมูส่วนกระบังลมลูกแพร์ขูดซีอิ๊วขาวหัวหอมกระเทียม
กับแกล้มโซจูปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeตึกตัก ฮยอง ผัดเนื้อกระโปรงหมูรสเผ็ด
เมนูผัดเนื้อกระโปรงหมูที่หมักด้วยโคชูจังรสเผ็ดและน้ำมันหอยรสอูมามิ ใส่ต็อกเหนียวนุ่มและผงงาขาวหอมๆ ผัดจนเข้ากัน
เนื้อกระโปรงหมูต็อกต้นหอมโคชูจังน้ำมันหอย
อาหารว่างยามดึกข้าวหายอาหารรสเผ็ด
YouTubeซึงอูแด๊ด บะหมี่คลุกซีอิ๊ว
บะหมี่คลุกสุดคลาสสิก รสเค็มหวาน ติดใจ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำมันงา และกระเทียมสับเท่านั้น
เส้นโซมยอนซีอิ๊วน้ำตาลน้ำมันงากระเทียม
ง่ายสุดๆทำใน 5 นาทีเค็มหวานเค็มหวาน
YouTubeเพ็ก จงวอน: ข้าวหน้าผักกาดกวางตุ้งผัดซอสเต้าเจี้ยว
ผักกาดกวางตุ้งกรุบกรอบผัดกับหมูสับและซอสเต้าเจี้ยวบนไฟแรง เสิร์ฟบนข้าวเป็นเมนูพิเศษ
ผักกาดกวางตุ้งหมูสับเต้าเจี้ยวพริกป่นเกาหลี (โคชูจัง)หอมใหญ่
ง่ายมากอาหารบ้านๆ
YouTubeชเว คัง-รก เนื้อย่างซอสซี่โครงหมัก
เนื้อย่างพรีเมียมหมักซอสซี่โครงสูตรพิเศษที่เพิ่มผลไม้และยุซุโคโชเพื่อเพิ่มรสชาติให้ถึงขีดสุด หมักทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วนำไปย่าง
เนื้อวัวซีอิ๊วเกาหลี (จินกันจัง)น้ำตาลทรายแดงน้ำเชื่อมข้าวโพด (Japcheong)เหล้าสาเก (Cheongju)
ซอสอเนกประสงค์อาหารจานหรูสำหรับต้อนรับแขก
YouTubeเพ็ก จงวอน: ออบจก (หอยเป๋าฮื้อ) ผัดซอสถั่วเหลือง
ออบจกผัดซอสถั่วเหลืองรสชาติหวานเค็มสไตล์เกาหลี หอมกลิ่นกระเทียมและเครื่องในหอยเป๋าฮื้อ แทนเนย
หอยเป๋าฮื้อกระเทียมซอสถั่วเหลืองน้ำมันงา
ง่ายสุดๆปาร์ตี้ที่บ้านหวานเค็ม