ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ซี่โครงแอลเอสาลี่แอปเปิ้ลหอมหัวใหญ่สับปะรดพริกชองยางJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำเชื่อมแป้งเกาหลี (starch syrup)กระเทียมแท็ก 🏷️เมนูเนื้อสัตว์อาหารทำเองที่บ้านอาหารสำหรับเลี้ยงแขก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ซี่โครงแอลเอ 3 กก.สาลี่ 500 กรัมแอปเปิ้ล 200 กรัมหอมหัวใหญ่ 150 กรัมสับปะรด 200 กรัมพริกชองยาง 10 กรัมน้ำ 360 มล.Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 300 มล.มิริม (mirim) 200 มล.น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมแป้งเกาหลี (starch syrup) 3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะต้นหอมใหญ่เกาหลี 150 กรัมซีอิ๊วดำจีน (laochou) 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)สูตร 🍳ล้างซี่โครงแอลเอ 3 กก. ให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่านใส่สาลี่ 500 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, หอมหัวใหญ่ 150 กรัม, สับปะรด 200 กรัม, พริกชองยาง 10 กรัม และน้ำ 360 มล. ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนละเอียดกรองน้ำผลไม้ที่ปั่นแล้วผ่านผ้าขาวบาง จากนั้นใส่ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 300 มล., มิริม (mirim) 200 มล., น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมแป้งเกาหลี (starch syrup) 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วดำจีน (laochou) 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) และต้นหอมใหญ่เกาหลี 150 กรัม แล้วผสมให้เข้ากันดีเพื่อทำเป็นซอสหมักเรียงซี่โครงแอลเอและซอสหมักสลับกันเป็นชั้นๆ ในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นนำไปแช่เย็นและหมักทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งวันเมื่อครบหนึ่งวัน นำซี่โครงไปย่างด้วยไฟแรงจนผิวเกรียมเล็กน้อยหากคุณชอบแบบฉ่ำๆ ให้ใส่ซี่โครงและซอสหมักปริมาณมากลงในกระทะแล้วต้มด้วยไฟแรงนำซอสหมักที่เหลือไปผัดกับข้าว, กิมจิ, สาหร่ายอบแห้งโรยข้าว และงา เพื่อเพลิดเพลินกับข้าวผัดซี่โครงย่างหมักซี่โครงแอลเอในส่วนผสมของน้ำผลไม้และซอสหมักเป็นเวลาหนึ่งวันย่างซี่โครงแอลเอที่หมักแล้วด้วยไฟแรงจนผิวเกรียมเล็กน้อยเลือกผัดข้าวกับซอสหมักที่เหลือเพื่อรับประทานเป็นข้าวผัดซี่โครงย่างได้ตามใจชอบเคล็ดลับ 💡เรียงซี่โครงแอลเอและซอสหมักสลับกันเป็นชั้นๆ ในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นนำไปแช่เย็นและหมักทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งวันหากคุณชอบแบบฉ่ำๆ ให้ใส่ซี่โครงและซอสหมักปริมาณมากลงในกระทะแล้วต้มด้วยไฟแรงเหมาะสำหรับ 🙋⭐แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารจานหลักที่อิ่มอร่อยสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ⭐ผู้ที่ชื่นชอบความลงตัวของรสหวานจากผลไม้และเครื่องปรุงรสเผ็ดจะต้องประทับใจ⭐เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการใช้ซอสหมักที่เหลือจากการย่างซี่โครงแอลเอให้คุ้มค่าที่สุด