ประมาณ 1 ชั่วโมง 5 นาทีความยาก ปานกลางซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩หอยนางรมหัวหอมพริกเขียวต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียมน้ำซุปปลาแห้งแท็ก 🏷️เมนูน้ำซุปรสเผ็ดร้อนอาหารบ้าน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่น้ำ: 3 ลิตรหอยนางรม: 2 กิโลกรัมหัวหอม: 70 กรัมพริกเขียว: 30 กรัมต้นหอมญี่ปุ่น: 70 กรัมกระเทียมสับ: 0.5 ช้อนโต๊ะเกลือ: 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำซุปปลาแห้ง: 0.5 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳ถอดหนวดหอยนางรมออกและล้างหอยให้สะอาดหมดจดใส่น้ำ 3 ลิตร หอยนางรมที่ล้างแล้ว หัวหอม 70 กรัม พริกเขียว 30 กรัม ต้นหอมญี่ปุ่น 70 กรัม และกระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ปิดฝาและต้มจนหอยเปิดเปลือกชิมน้ำซุปแล้วปรุงรสด้วยเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำซุปปลาแห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ซุปหอยนางรมจึงเสร็จสมบูรณ์นำเนื้อหอยออกมาแล้วสับละเอียดในกระทะ ใช้น้ำมันมะกอกผัดกระเทียมสับเมื่อกลิ่นกระเทียมเริ่มกระจายทั่วกระทะ ให้ใส่พาสต้าที่ต้มครึ่งสุก เนื้อหอยสับ และน้ำซุปหอยลงไป ผัดตลอดเวลาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพาร์มาจานอเรจจิอาโนเสิร์ฟในชาม ตกแต่งด้วยเนื้อหอยและผักชีลาว ซุปพาสต้าหอยนางรมจึงพร้อมเสิร์ฟแล้วต้มหอยนางรมที่ล้างแล้ว หัวหอม พริกเขียว ต้นหอมญี่ปุ่น และกระเทียมจนหอยเปิดเปลือกปรุงรสด้วยเกลือและน้ำซุปปลาแห้ง สามารถเพิ่มกระเทียมสับหรือพาสต้าที่ต้มสุกแล้วตามชอบได้สับเนื้อหอย ผัดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟคู่กับพาสต้าหากต้องการเคล็ดลับ 💡หลีกเลี่ยงการต้มซุปหอยนานเกินไปหลังจากหอยเปิดเปลือก เพราะการต้มนานเกินไปจะทำให้เนื้อหอยแข็งและเหนียวเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่มองหาซุปเย็นสดชื่นเผ็ดร้อนสำหรับบรรเทาอาการเมาค้างหรือเป็นของคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์⭐ผู้ที่ชื่นชอบซุปใสและเค็มกลมกลืนที่เน้นรสชาติอูมามิจากหอยนางรมสด⭐ผู้ที่ต้องการอาหารทะเลง่ายๆ แต่อิ่มอร่อยที่ให้ความรู้สึกพึงพอใจ.