วัตถุดิบหลัก
หอยแมลงภู่ชองจูกระเทียมสับต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยาง
ซุปหอยแมลงภู่สไตล์โพจังมาชา รสเผ็ดสะอาด ได้จากการเคี่ยวหอยแมลงภู่ด้วยน้ำเย็นอย่างช้าๆ เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น แล้วเติมพริกชองยางและกระเทียม

น้ำเย็นแตงกวากรุบกรอบที่ช่วยคลายร้อนด้วยน้ำซุปเย็นรสเปรี้ยวหวานในสัดส่วนทองคำ