ปลาลิ้นหมาย่างซอสปรุงรสสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่ปลาในน้ำแป้งเป็นเวลา 20 นาทีช่วยขจัดกลิ่นคาวและกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การปิดปลาด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อะลูมิเนียมขณะย่างช่วยป้องกันการกระเด็นและทำให้สุกทั่วถึง โดยยังคงความชุ่มชื้นภายใน
• หลีกเลี่ยงการใส่พริกป่นในซอสเพื่อรักษาสีที่สะอาดและไม่กลบรสชาติมันๆ ตามธรรมชาติของปลาลิ้นหมา

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการย่างปลาให้สมบูรณ์แบบโดยไม่มีกลิ่นคาว ได้หนังกรอบนอกเนื้อฉ่ำในทุกครั้ง.
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงซอสหมักโฮมเมดที่ไม่เค็มและกระตุ้นความอยากอาหารสำหรับปลาย่าง