เชฟสไตรเกอร์ ปลาลิ้นหมาย่างเนยเต้าเจี้ยวหมัก

เคล็ดลับ 💡

• เวลาเอาเกล็ดปลาออก ถ้าเอาเกลือทามือหรือตัวปลาจะช่วยไม่ให้ลื่น จับถนัดมือ
• ใช้หอมใหญ่เป็นฐานรองเพื่อปรับความสุกของปลาส่วนที่หนาและบาง ทำให้เนื้อปลาชุ่มชื้นไม่แห้ง
• การผัดเต้าเจี้ยวหมักในเนยที่ละลายจะให้กลิ่นหอมรมควันและรสอูมามิเหมือนการผัดซอสถั่วเหลืองในข้าวผัดจีน
• น้ำมะนาวที่เปรี้ยวผสมกับเนยจะทำให้ซอสเป็นฟองละเอียดและเนื้อเนียนนุ่ม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก 'ซอล มูนิแยร์' ในสไตล์ฟิวชั่นที่ถูกปากคนเกาหลี.
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงหรูหราสำหรับไวน์หรือเบียร์ที่เข้ากับปลารสเข้มข้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการควบคุมไฟและความหนาของปลาจากเชฟเพื่อให้ได้ปลาย่างกรอบนอกนุ่มใน