สเต็กแช่แข็งสไตล์ Ttukdak Hyung
สเต็กแช่แข็งที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ จากนั้นย่างจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น เห็ดนางรมหลวงและบวบ และซอสที่ทำจากบรั่นดีและสต็อกเนื้อ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- วางสเต็กแช่แข็งในหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรุงจนอุณหภูมิภายในถึง 53–57°C
- เมื่อสเต็กสุกแล้ว ใส่น้ำมันปรุงอาหารในกระทะ และย่างผิวอีกครั้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับสเต็กนุ่มพร้อมซอสเข้มข้นที่บ้านเหมือนในร้านอาหาร
- ผู้ที่ต้องการทำสเต็กชุ่มฉ่ำและอร่อยโดยรักษาน้ำเนื้อผ่านการปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
- ผู้ที่ต้องการยกระดับรสชาติสเต็กด้วยผักสดและซอสเข้มข้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- สเต็กทอดสไตล์คันทรีของ Ttukdak Hyung
- สเต็กฟักทองครีมสไตล์ Ttukdak Hyung
- สตีกเกอร์เชฟ ทีบอน สเต็ก
- สติ๊กเกอร์เชฟ สเต็กเนื้อวัวชั้นดีจากเทคนิคโคนฟี
- เรย์มอน คิม สเต็กแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ปี 1990
- สเต็กริบอาย แบบเรย์มอน คิม
- แฮมบากุสเต็ก โดย เพ็ก จงวอน
- สเต๊กเนื้อริบอายซอสเบียร์และมัสตาร์ดเม็ดของ Kim Milan
- สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ โดย Aha Bujang
- Kim Milan สเต็กอกเป็ดกับถั่วเลนทิล
