เรย์มอน คิม สเต็กแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ปี 1990
สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ที่ชวนให้นึกถึงอดีต ด้วยเนื้อวัวที่มีความหอมและน้ำหนักจากซี่โครงวัวที่สับด้วยมือ พร้อมซอสเดโมกลาสแบบฝรั่งเศสคลาสสิกที่เข้มข้น สะท้อนรสชาติอาหารตะวันตก-เกาหลีในยุคปี 1990
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรสับเนื้อวัวด้วยมือแทนการใช้เครื่อง เพื่อรักษาความหนึบและน้ำหนักเมื่อปรุง
- หลีกเลี่ยงการบดผสมมากเกินไป เพราะจะทำลายอากาศเล็กๆ ภายใน กลายเป็นเนื้อแน่นเหมือนเค้กปลา
- ในการทำซอส ควรผัดกetchup และน้ำสลัดมะเขือเทศกับผักก่อน เพื่อลดความเปรี้ยวและให้เข้ากันได้ดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำสเต็กแฮมเบอร์เกอร์หนา นุ่มชุ่ม แบบโฮมเมด ที่เทียบเท่าร้านอาหารระดับสูง.
- แฟนๆ ที่ต้องการลองทำซอสเดโมกลาสสไตล์ร้านอาหารยุค 1990 ให้ได้รสชาติแท้จริง.
- ใครก็ตามที่ต้องการสัมผัสความหนาแน่นและรสชาติอูมามิลึกซึ้งจากเนื้อสับ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- แฮมเบิร์กสเต็กสไตล์ Ttukdak Hyung
- สเต็กแฮมเบิร์กไก่สไตล์ Ttukdak Hyung
- สเต็กแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ Okjubu
- แฮมบากุสเต็ก โดย เพ็ก จงวอน
- สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook แฮมแบคสเต็ก
- สเต็กเบอร์เกอร์สไตล์จุง โฮยอง
- สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ชีสปิดจิ้มสไตล์ จุง โฮยอง
- Striker Chef แฮมเบอร์เกอร์เนื้อทูน่าสไตล์ฮาวาย
- เพ็ก จงวอน ชัมชี ฮัมบักสเต๊ก
