ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อวัวส่วนหน้าอกพริกไทยดำกระเทียมพริกเขียวหัวหอมซอสโซยุน้ำซุปปลาแห้งน้ำเชื่อมลูกพลับไข่แป้งอเนกประสงค์แท็ก 🏷️อาหารเทศกาลต้อนรับแขกน้ำจิ้มพิเศษ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่เนื้อวัวส่วนหน้าอก 500 กรัมเกลือ 3 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชาพริกไทยดำ 1/3 ช้อนชากระเทียม 3 กลีบพริกเขียว 1 ผลหัวหอม 1/4 หัวซอสโซยุ 2 ช้อนโต๊ะน้ำซุปปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมลูกพลับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 6 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง หยิบมือไข่ 4 ฟองไข่แดง 1 ฟองแป้งอเนกประสงค์ ปริมาณมากน้ำมันพืช ปริมาณมากสูตร 🍳ห่อเนื้อวัวส่วนหน้าอกด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วกดเบา ๆ เพื่อถ่ายเลือดที่ค้างอยู่ระหว่างชั้นเนื้อออกให้หมดผสมเกลือ 3 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา เข้าด้วยกัน เพื่อเตรียมเครื่องปรุงสำหรับเนื้อโรยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อวัวที่เช็ดแล้ว โดยใช้การจิ้มเล็ก ๆ ให้ทั่ว คลุมเนื้อบาง ๆ และเบามือสับกระเทียมและพริกเขียวให้ละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดเล็กประมาณนิ้วโป้ง ใส่ลงในชามผสมผักที่ปรุงรสด้วยซอสโซยุ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมลูกพลับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ และผงพริกแดงหยิบมือ เพื่อทำน้ำจิ้มพิเศษตีไข่ 4 ฟองรวมกับไข่แดงอีก 1 ฟอง จนเข้ากันดี ให้แน่ใจว่าไข่แดงแตกสมบูรณ์ เพื่อให้สีเหลืองทองของเปลือกไข่สวยขึ้นเทแป้งอเนกประสงค์ปริมาณมากลงบนถาด นำเนื้อที่ปรุงรสดีแล้วมาคลุกให้ทั่ว แล้วสะบัดออกให้เหลือแค่ชั้นบาง ๆ เพื่อให้ได้ผิวเรียบราดไข่ที่ตีไว้ลงไปให้ทั่วและสม่ำเสมอ บนเนื้อที่มีแป้ง ให้แน่ใจว่าไม่มีจุดที่ขาดหายตั้งน้ำมันพืชปริมาณมากในกระทะไฟปานกลางถึงไฟอ่อน แล้วทอดเนื้อทั้งสองด้าน จนสุกเหลืองทองแต่ไม่ไหม้เช็ดเลือดออกจากเนื้อ แล้วโรยด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำเบา ๆผสมกระเทียมสับ พริกเขียว และหัวหอมกับซอสโซยุ น้ำซุปปลาแห้ง น้ำเชื่อมลูกพลับ และน้ำ เพื่อทำน้ำจิ้มพิเศษคลุกเนื้อด้วยแป้งบาง ๆ แล้วตามด้วยน้ำไข่ แล้วทอดในน้ำมันไฟปานกลางถึงไฟอ่อน จนสุกเหลืองทองเคล็ดลับ 💡เนื่องจากจานนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพิเศษ ควรระวังอย่าปรุงรสเนื้อเกินไปขณะหมักหากแป้งเกาะเป็นก้อน รสชาติจะลดลง ควรสะบัดออกให้เหลือแค่ชั้นบาง ๆ เพื่อให้ได้ผิวเรียบ ไม่เป็นก้อน และยึดไข่ได้ดียูทเจอนจะสูญเสียความสดใหม่เมื่อเย็นตัว จึงควรรับประทานทันทีขณะอุ่น ยิ่งดีถ้าได้กินพร้อมกับครอบครัวทั้งบ้านเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูเนื้อเข้มข้น ยอดเยี่ยมสำหรับงานเทศกาลหรือโอกาสพิเศษ ที่สามารถรับประทานร่วมกับครอบครัวได้.⭐คนที่ต้องการน้ำจิ้มพิเศษที่เต็มไปด้วยรสชาติ แต่ยังคงความเบาและสะอาด ไม่จัดเกินไปสำหรับยูทเจอน.⭐คนที่อยากสร้างเซ็ตอาหารหรูหราและน่าประทับใจโดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบที่มีราคาแพง