สตูว์พิเศษที่เน้นความนุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้น โดยการต้มหมูสามชั้นทั้งก้อนโดยไม่ใช้น้ำ ใช้ไวน์และโซจูเป็นฐาน

ซุยุกหมูสามชั้นห่อจิมจิ๊กที่ให้ความกลมกลืนของรสชาติอุมามิและน้ำซุปอย่างลึกซึ้ง โดยการซูวีหมูสามชั้นทั้งก้อนห่อด้วยจิมจิ๊กกะหล่ำปลีน้ำเงินที่สุกแล้วเท่านั้น ไม่มีการปรุงรสด้วยเกลือหรือพริกไทยเพิ่มเติม