ประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาทีความยาก ยากเนื้อและจานหลักรวมสูตร หมูสามชั้นกรอบพิเศษวัตถุดิบหลัก 🥩หมูสามชั้นทั้งชิ้นเกลือน้ำมันพืชกระเทียมทั้งกลีบผงยี่หร่าพริกป่นเกาหลีน้ำผึ้งต้นหอมซอยแท็ก 🏷️ปาร์ตี้ที่บ้านอาหารหรูอาหารแปลกใหม่
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่หมูสามชั้นทั้งชิ้น 1 กก.เกลือ ปริมาณพอเหมาะน้ำมันพืช ปริมาณมากพอกระเทียมทั้งกลีบ 5 กลีบผงยี่หร่า 1 ช้อนชาพริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะต้นหอมซอย 2 ต้นสูตร 🍳กรีดหนังหมูสามชั้นให้เป็นเส้นตรงลึกๆ ห่างกัน 0.5-1 ซม.โรยเกลือให้ทั่วรอยกรีดบนหนังหมูแล้วหมักทิ้งไว้ จากนั้นซับน้ำที่ออกมาด้วยกระดาษทิชชูให้สะอาดตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบที่ 110 องศาเซลเซียส ใส่หมูสามชั้นลงไปอบประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อไล่ความชื้นขณะที่หมูสามชั้นกำลังอบ ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและกระเทียมบุบลงไป เจียวกระเทียมด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อทำน้ำมันกระเทียมผสมผงยี่หร่า พริกป่นเกาหลี และน้ำผึ้งลงในน้ำมันกระเทียมเพื่อทำซอสเครื่องเทศรสเผ็ดหวานนำหมูสามชั้นออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน วางด้านหนังลงในกระทะ เทน้ำมันให้ท่วมหนัง แล้วทอดจนหนังกรอบหั่นหมูสามชั้นที่ทอดกรอบแล้วเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมซอสและต้นหอมซอยกรีดหนังหมูสามชั้น โรยเกลือเพื่อไล่ความชื้นอบหมูในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 110 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมงผสมยี่หร่า พริกป่นเกาหลี และน้ำผึ้งในน้ำมันกระเทียมเพื่อทำซอสเทน้ำมันให้ท่วมหนังหมูในกระทะ แล้วทอดให้หนังกรอบหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมซอสและต้นหอมซอยเคล็ดลับ 💡การกรีดหนังให้ลึกจะช่วยให้หั่นหนังที่กรอบแล้วได้ง่ายขึ้นและช่วยให้ไขมันไหลออกได้ดีหลังจากอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน หนังหมูต้องแห้งสนิทเพื่อความกรอบสูงสุดเมื่อนำไปทอดในกระทะเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูเนื้อกรอบระดับร้านอาหารที่บ้าน⭐ผู้ที่กำลังมองหาสูตรหมูสามชั้นทั้งชิ้นที่ไม่เหมือนใครสำหรับโอกาสพิเศษ