คุกกี้ของชายคนนั้น สลัดปลาหมึกเย็น

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แทนที่จะใช้น้ำมันงา ให้ใช้เมล็ดผักชีฝรั่งบด เพื่อเสริมรสชาติสะอาดเปรี้ยวจัด และเพิ่มรสชาติน้ำมันอุดมสมบูรณ์แบบดั้งเดิมของจานนี้
• การบีบหัวไชเท้าและแตงกวาที่ดองอย่างแน่นด้วยผ้าจะช่วยป้องกันน้ำส่วนเกินเกิดขึ้นในภายหลัง รักษาความกรอบและความกรุบของผัก
• ทำน้ำสลัดล่วงหน้าและปล่อยให้แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 วัน นี่จะช่วยให้ผงปูนแดงฟูตัว ทำให้สีและรสชาติเข้มข้นขึ้น
• การตัดรอยเล็ก ๆ ใกล้กันบนตัวปลาหมึกจะช่วยให้น้ำยำซึมเข้าไปได้ทั่วถึง ทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ดูดีขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูทานเล่นรสเผ็ดเปรี้ยว กระตุ้นประสาทสัมผัส ที่สามารถใช้เป็นของทานเล่นหรือของคู่ดื่มได้ดี.
• ⭐แม่บ้านที่อยากเรียนรู้การทำอาหารที่ยังคงความกรอบและแห้งแม้เก็บไว้ในตู้เย็น ไม่เปียกน้ำหรือเหี่ยวเฉา.
• ⭐คนรักอาหารที่อยากสร้างจานอาหารพิธีกรรมแบบดั้งเดิมที่มีการจับคู่กลิ่นหอมของเมล็ดผักชีฝรั่งกับปลาหมึกเหนียวอร่อย