วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าแตงกวาน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (โอลิโกดัง)ปลาหมึกโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)โคชูจัง (พริกแกงเกาหลี)สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีกระเทียมผักดอลลามุล
ปลาหมึกสดและหัวไชเท้ากรุบกรอบกับแตงกวาคลุกเคล้ากับซอสหวาน เปรี้ยว เผ็ด ช่วยเรียกน้ำย่อย

สลัดปลาหมึกเย็นที่สดชื่น ทำจากปลาหมึกลวกจนนุ่ม หมักกับหัวไชเท้าดองกรอบ แตงกวา และเมล็ดผักชีฝรั่งในน้ำสลัดรสเผ็ดเปรี้ยว