เมนูสุดพิเศษที่ผสานความกรอบสดของมินารีที่ผ่านการล้างด้วยน้ำส้มสายชูและปลาหมึกนึ่งจนนุ่มเป็นลอน ก่อนคลุกเคล้าด้วยน้ำยำเปรี้ยวหวานโดยไม่แฉะ

สลัดแสนอร่อยที่ใช้หมึกนุ่มปรุงด้วยการต้มไอน้ำ รสชาติอุมามิเข้มข้น พร้อมหัวหอมกรอบ แครอทดอง และมินารีหอม ๆ คลุกเคล้าในน้ำสลัดเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว