จานทานเล่นที่ติดใจได้ทันทีด้วยความเผ็ดระเบิดและรสชาติเค็มลึกซึ้ง ทำจากเนื้อสับผัดกับพริกเขียวหั่นละเอียด 30 ชิ้น กระเทียม น้ำปลาแห้ง น้ำเชื่อมมะเดื่อ
ข้าวผัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใช้พริกชีวังที่เผ็ดสะอาด (หัวใจถูกนำออก) หั่นละเอียดผสมกับต้นหอมและปลาหมึกแห้งในสัดส่วนทองคำ ผัดด้วยซอสหวานเค็มอย่างลงตัว