คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดปลาทูแห้งกับพริกเขียว

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นพริกเป็นเส้นยาวแทนการสับละเอียดจะทำให้จับพริกและปลาทูพร้อมกันด้วยช้อนได้ง่ายขึ้นหลังจากปรุง
• ควรเปิดพัดลมดูดควันและสวมหน้ากากเวลาผัดพริกเขียว เพราะควันเผ็ดสามารถกระจายทั่วครัวได้
• หากน้ำปรุงรสอ่อนเกินไป ความเผ็ดจะรู้สึกแบนราบและไม่มีมิติ ควรปรับความเค็มอย่างชัดเจนด้วยซอสโซย่าและน้ำปลาทู เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลและเข้มข้นจริงๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการอาหารคู่ที่เผ็ดร้อนและกล้ามัด เพื่อช่วยกินข้าวจานเดียวให้หมดในวันร้อนหรือเมื่อรู้สึกไม่อยากกินอะไร.
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องปรุงที่หลากหลายและเต็มไปด้วยรสอูมามิ สำหรับใส่ในไส้กิมจิ ตกแต่งเส้นเย็น หรือข้าวคลุก.
• ⭐แฟนคลับของผัดเผ็ดที่สะอาด สดชื่น และมีรสเผ็ดชัดเจน โดยไม่มีกลิ่นคาวจากปลาทูเลย.