คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรหั่นเนื้อตัดตามเส้นใยเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้แข็งเมื่อผัด ทำให้ได้เนื้อนุ่ม
• โจจังให้ความหวานเบาๆ และเงางามที่ดีกว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดในการผัดแบบดั้งเดิมของเกาหลี
• เมื่อเทน้ำยาหมักซีอิ๊ว อย่าเทตรงลงบนส่วนผสม แต่ให้เทลงบนพื้นกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือดสั้นๆ เพื่อลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ก่อนคลุกเคล้า