คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดหมูสามชั้นกับกะหล่ำปลีดองเก่า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• บีดน้ำออกให้มากที่สุดจากกะหล่ำปลีดองเก่า เพื่อลดการกระเด็นขณะผัด และช่วยให้ดูดซับไขมันหมูได้ดีขึ้น
• การต้มซอสก่อนในกระทะจะช่วยลดความเผ็ดของกระเทียม และเพิ่มความลึกของรสชาติโดยรวม
• แก่นของรสชาติอยู่ที่การผัดกะหล่ำปลีดองเก่าในไขมันหมูเหมือนการทอด ซึ่งจะช่วยเปิดเผยรสชาติเต็มที่ของมัน