จานข้าวพิเศษที่ทำจากกะหล่ำปลีเก่าที่ล้างน้ำให้หมดรสเค็มและเครื่องปรุงภายนอก ผัดในไขมันหมูอันเข้มข้น จากนั้นผัดเร็วด้วยซอสเผ็ดหวานร้อนแรงบนไฟแรง

จานผัดที่มีรสชาติเข้มข้นจากไขมันหมูสามชั้นหนาๆ ที่ให้กลิ่นหอมเต็มปาก ผัดกับกะหล่ำปลีดองเก่าที่ล้างสะอาดแล้ว ปรุงรสด้วยดูบานเจียงและน้ำซุปหอยนางรม เพื่อให้ได้รสชาติลึกซึ้งที่น่าประทับใจ