อาหารของชายคนนี้ ผัดหมูสามชั้นกับกะหล่ำปลีเก่า

เคล็ดลับ 💡

• ล้างทั้งเครื่องปรุงภายนอกและส่วนภายในของกะหล่ำปลีเก่าให้หมดเพื่อกำจัดความหนักและความกลิ่นไม่พึงประสงค์ ทำให้ได้รสชาติสะอาดและสดชื่น
• หลีกเลี่ยงการไหม้เกรียมหมูสามชั้นในตอนแรก เพราะอาจทำให้เนื้อแข็งเมื่อนำมาผสมกับผักและซอสในภายหลัง
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานนี้เปียก ควรใช้ไฟแรงตลอดกระบวนการปรุงตั้งแต่เริ่มจนจบ
• ผักหอมละเอียดอย่างต้นหอมและพริกจะสูญเสียความสดเมื่อผัดนานเกินไป จึงควรใส่ก่อนปิดเตาเล็กน้อย และปล่อยให้สุกแค่พอเหี่ยวเล็กน้อยด้วยความร้อนที่เหลือ เพื่อรักษาความกรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการจานเนื้อที่ทำเร็ว หนึบ รสชาติเข้มข้นกว่าบุลโกกีหรือต้มกะหล่ำปลี.
• ⭐ผู้ที่อยากแปลงกะหล่ำปลีเก่าที่ลืมไว้หรือกะหล่ำปลีเก่าที่จัดการยากให้กลายเป็นมื้ออาหารระดับสูง หรือมื้อพิเศษ.