คัลกุกซูหอมสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรหั่นหัวหอมตามแนวนอน (เป็นรูปวงแหวน) เพื่อให้หัวหอมคงรูปร่างขณะปรุงและมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น
• ต้องระเหยความชื้นออกจากหัวหอมขณะอบให้หมด เพราะจะช่วยกำจัดรสเผ็ดฉุน และทำให้ได้รสหวานลึกจากคาราเมล
• หากไม่มีน้ำซุปหอยนางรม สามารถใช้ซีอิ๊วปลาทูน่า 1 ช้อนโต๊ะ หรือซุปดาชิเล็กน้อยแทนเพื่อเพิ่มรสชาติอุมามิ