อาหารของชายคนนี้ ดูบู จังจาจี

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากเต้าหู้ยังมีน้ำมาก อาจเกิดการกระเด็นขณะทอด ควรเช็ดให้แห้งสนิทด้วยกระดาษเช็ดครัวเพื่อความปลอดภัย
• การย่างเต้าหู้ในน้ำมันอีโกมาจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมมัน และลดความชื้น ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บของจังจาจีได้
• เทน้ำซุปโซยุร้อนๆ ลงบนเต้าหู้ย่างโดยไม่ต้องรอให้เย็นก่อน—จะทำให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อเต้าหู้ และรักษารสชาติให้นุ่ม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาจานทานเล่นหนักๆ แทนเต้าหู้ทอดหรือตุ๋นประจำวัน.
• ⭐แฟนคลับรสชาติอุมามิเข้มข้นจากกุ้งแห้ง ผสมกับความเผ็ดจากพริก.