คุกกี้ของชายคนนั้น ยำกะปิเก่า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ก่อนผสม ควรบีบกะปิเก่าให้แห้งที่สุดด้วยมือ เพราะจะช่วยให้ไม่มีน้ำเหลือ รักษาความกรอบของกะปิไว้ได้นาน
• ควรใส่น้ำตาลก่อนเสมอ และคลุกอย่างแรง เพราะจะช่วยให้ความหวานซึมลึกเข้าไปในโครงสร้างของกะปิ ช่วยลดความเปรี้ยวได้อย่างเป็นธรรมชาติ
• อย่าใช้ส่วนใบเขียวของต้นหอม เพราะมีน้ำมากอาจทำให้ขมได้ ควรใช้เฉพาะส่วนขาวที่สับละเอียดเท่านั้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้กะปิเก่าที่ค้างอยู่ในตู้เย็นอย่างสร้างสรรค์และสะอาด
• ⭐คนที่มองหาจานทานเล่นกรอบสดชื่น แทนการผัดหรือต้มกะปิที่มันและเหนียว.
• ⭐แฟนคลับที่ชื่นชอบความสมดุลที่บริสุทธิ์ระหว่างกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบสะระแหน่ กับรสเข้มข้นและมีน้ำมันของน้ำมันงา.