ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียววัตถุดิบหลัก 🥩เส้นแก้วเนื้อหมูหัวหอมใหญ่แครอทต้นหอมญี่ปุ่นพริกหวานเห็ดหัวหอมกระเทียมสับน้ำมันโกชูจังซีอิ๊วขาวน้ำซอสหอยนางรมมิรินพริกไทยดำน้ำมันงาไข่แท็ก 🏷️ทำเร็ว ง่ายสไตล์จีนสูตรอาหารกลางวัน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เส้นแก้ว 80 กรัมเนื้อหมู (แบบจัปชี) 100 กรัมหัวหอมใหญ่ 1 หัวใหญ่แครอท นิดหน่อยต้นหอมญี่ปุ่น 60 กรัมพริกหวาน 1/3 ลูกขนาดกลางเห็ดหัวหอม 2 ดอกกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะสำหรับผัดเนื้อ, 2 ช้อนโต๊ะสำหรับปรุงรส)น้ำซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะมิริน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 1/3 ช้อนชาน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะไข่ 2 ฟองใหญ่สูตร 🍳แช่เส้นแก้วในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หั่นหัวหอม แครอท พริกหวาน และเห็ดหัวหอม ตัดต้นหอมเป็นชิ้นยาวประมาณ 6 ซม.ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำเล็กน้อย เพื่อทำน้ำซอสปรุงรสใส่น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะด้วยไฟแรงจนได้กลิ่นหอม แล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัดเมื่อผิวเนื้อหมูเริ่มสุก ให้ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและปรุงรสเมื่อเนื้อหมูสุกเต็มที่ ให้ใส่ผักที่เหลือ เส้นแก้วที่แช่ไว้ และน้ำมันโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ ผัดรวมกันทั้งหมดเมื่อเส้นเริ่มอ่อนตัวจากความร้อน ให้เทน้ำซอสปรุงรสลงไป ผัดเร็วๆ ประมาณ 30 วินาที จนเดือดปิดไฟ ใส่ต้นหอมและน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าด้วยความร้อนที่ยังค้างอยู่เพื่อให้เสร็จวางข้าวจัปชีบนข้าว พร้อมเสิร์ฟกับไข่ต้มนิ่ม แบบสุกแบบไข่ดาวเตรียมวัตถุดิบและทำน้ำซอสปรุงรสไว้ล่วงหน้าผัดกระเทียมสับและเนื้อหมูด้วยซีอิ๊ว แล้วใส่เส้นแก้ว ผัก และน้ำมันโกชูจังเทน้ำซอสปรุงรสลงไป ผัดเร็วๆ ประมาณ 30 วินาที คลุกต้นหอมและน้ำมันงา แล้วเสิร์ฟบนข้าวเคล็ดลับ 💡หากไม่มีเวลาแช่เส้น ให้ต้มเส้นในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีแทนหลีกเลี่ยงการผัดนานเกินไปหลังใส่น้ำซอสปรุงรส—การปรุงนานเกินไปจะทำให้เส้นแห้ง ควรผัดเร็วๆ (ภายใน 30 วินาที) เพื่อรักษาความชุ่มชื้นหากไม่มีน้ำมันโกชูจัง ให้หั่นพริกเขียวสับละเอียดเพื่อให้ได้รสเผ็ดสะอาดเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทานข้าวจัปชีสไตล์จีนที่ชุ่มชื้นเหมือนร้านอาหารระดับมืออาชีพที่บ้าน⭐ผู้ที่ต้องการผัดอาหารจานเดียวรสเผ็ดหวานเร็วๆ ด้วยไฟแรง.