วัตถุดิบหลัก 🥩เส้นเนื้อหมูแผ่นกะหล่ำปลีน้ำหัวหอมเห็ดหัวดำแครอทพริกเขียวต้นหอมญี่ปุ่นซีอิ๊วขาวผงพริกแดงน้ำซอสหอยนางรมแท็ก 🏷️สไตล์จีนเผ็ดอาหารในกระทะเดียว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่เส้น 1 มือเนื้อหมูแผ่น 50 กรัมกะหล่ำปลีน้ำ 1 หัวหัวหอม 1/6 หัวเห็ดหัวดำ 1 ดอกแครอท นิดหน่อยพริกเขียว 1 เม็ดต้นหอมญี่ปุ่น นิดหน่อยน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะน้ำซอสหอยนางรม 1 ถึง 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำ 100 มิลลิลิตรข้าว 1 ถ้วยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1แช่เส้นในน้ำเย็นประมาณ 30 ถึง 40 นาที ก่อนปรุงจนนิ่ม2หั่นกะหล่ำปลีน้ำ หัวหอม เห็ดหัวดำ และแครอทเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน; หั่นพริกเขียวครึ่งแล้วซอยละเอียด3ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หัวหอมและเนื้อหมูที่หั่นแล้ว ผัดจนเนื้อสุกและไม่เกาะกัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม4เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว ใส่พริกเขียวที่ซอย กะหล่ำปลีน้ำ แครอท และเห็ดหัวดำ ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้เกิดน้ำมันพริก5เมื่อผงพริกแดงผสมเข้ากันดี ใส่เส้นที่แช่น้ำแล้ว น้ำ 50 มิลลิลิตร และน้ำซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน แล้วเสร็จด้วยต้นหอมญี่ปุ่น6ใส่น้ำอีก 50 มิลลิลิตร เพื่อให้ได้ความชุ่มชื้นตามต้องการ ผัดให้ทั่วจนเครื่องปรุงกระจายอย่างสม่ำเสมอ แล้วเสิร์ฟบนข้าว1แช่เส้นในน้ำและเตรียมผักและเนื้อสัตว์ไว้2ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมและเนื้อหมู แล้วใส่ซีอิ๊วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม3ใส่ผักที่เหลือและผงพริกแดง ผัดจนได้กลิ่นน้ำมันพริก4ใส่เส้นที่แช่น้ำแล้ว น้ำ น้ำซอสหอยนางรม และต้นหอมญี่ปุ่น ผัดจนแห้งเล็กน้อยและมีความแวววาว แล้วเสิร์ฟบนข้าวเคล็ดลับ 💡การแช่เส้นล่วงหน้าจะช่วยลดขั้นตอนการต้มแยก ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มเหนียวนุ่มในกระทะเดียวการผัดหัวหอมก่อนหรือผัดพร้อมกับเนื้อสัตว์จะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์ติดกระทะเหมาะสำหรับ 🙋⭐คนที่มองหาเมนูจานจานใหญ่สไตล์จีนที่เผ็ดและสะอาด⭐ใครก็ตามที่อยากทำโจ๊กจั่วรีส์ง่ายๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาต้มเส้น.