โจ๊กชีร์ ข้าวจัปเฉยสไตล์ ยอ กียง-อก

เคล็ดลับ 💡

• การลวกเส้นแก้วก่อนผัดจะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกิน ป้องกันไม่ให้เกิดน้ำมากเกินไประหว่างการทำอาหาร และทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและสุกอย่างดี
• ควรผัดซอสหอยนางรมกับเนื้อสัตว์ตั้งแต่ต้น ไม่ใช่ตอนปลาย เพื่อลดกลิ่นคาวและเสริมรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น