ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียววัตถุดิบหลัก 🥩หมูวุ้นเส้นผักกวางตุ้งพริกหยวกหอมใหญ่เห็ดหอมแครอทต้นหอมใหญ่เกาหลีไข่ซอสหอยนางรมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เบกกิ้งโซดาแป้งน้ำมันงาเกลือปรุงรส
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่หมู (สำหรับจับเช) 150 กรัมวุ้นเส้นแช่น้ำ 150 กรัมผักกวางตุ้ง 2 หัวพริกหยวก (เหลือง, แดง) 100 กรัมหอมใหญ่ 100 กรัมเห็ดหอม 50 กรัมแครอท 50 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 30 กรัมไข่ 1 ฟองข้าวสวย 1 ถ้วยซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1/2 ช้อนโต๊ะเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาแป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือปรุงรสตามชอบพริกไทยดำตามชอบน้ำมันพืชตามต้องการสูตร 🍳คลุกหมูกับเบกกิ้งโซดา แป้ง Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) และน้ำตาลเพื่อทำให้เนื้อนุ่มตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ไข่ ข้าว ต้นหอมใหญ่เกาหลี และเกลือปรุงรส ผัดจนข้าวร่วน ตักใส่ชามใส่น้ำมันพืชในกระทะร้อน ใส่หมูที่หมักไว้ ผัดจนสุกขาวราดJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ตามขอบกระทะเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ พริกหยวก เห็ดหอม และแครอทหั่นเส้น ผัดรวมกันใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้ว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และพริกไทยดำ ผัดจนเส้นใสเติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้มีน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนเส้นและผักดูดซับเครื่องปรุงและนุ่มปิดไฟ ใส่น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดบนข้าวผัด พร้อมเสิร์ฟหมักหมูให้เนื้อนุ่มด้วยเบกกิ้งโซดาและแป้ง ทำข้าวผัดไข่ต้นหอมผัดหมูที่หมักแล้ว ผัก และวุ้นเส้นแช่น้ำกับซอสหอยนางรมด้วยไฟแรงเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำมันงา จากนั้นราดบนข้าวผัดเคล็ดลับ 💡การใช้เบกกิ้งโซดาและแป้งกับหมูจะทำให้เนื้อหมูแม้ส่วนที่ติดมันน้อยนุ่มละลายในปากแช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อลดเวลาในการปรุงและให้เส้นเหนียวนุ่มเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลิ้มรสข้าวผัดจับเชสไตล์ร้านอาหารจีนแท้ๆ ที่บ้าน.⭐ผู้ที่อยากรู้เคล็ดลับทำให้หมูนุ่มอย่างเหลือเชื่อ