คุณชายทำอาหาร หมูปลอกเนื้อสันในต้มพริกป่น

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่ขิงสับเล็กน้อยและเหล้าข้าว (หรือมิริน) จะช่วยเสริมรสชาติธรรมชาติของเนื้อสันในหมู และช่วยกำจัดกลิ่นเนื้อหมูได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• หลังจากผัดเนื้อหมูจนกรอบ ควรเช็ดไขมันที่เหลือออกจากก้นกระทะด้วยผ้าเช็ดครัวทั้งหมด เพื่อให้น้ำซุปไม่กลายเป็นมันและซึมเข้ากับเนื้อได้อย่างสะอาด
• เพิ่มไฟแรงในตอนท้ายเมื่อน้ำซอปลดลง ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำซอปไหลออก และทำให้ผิวจานมีความแวววาวอย่างสวยงาม