การปรุงอาหารของชายคนนี้ ยำ🥒แครอท

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่น้ำมันงาอาจทำให้แตงกวาปล่อยน้ำออกมาเยอะเกินไป จึงควรใช้ถั่วคั่วบดมากพอเพื่อดูดซับน้ำและรักษาน้ำหนักของเนื้อสัมผัส
• ส่วนที่เป็นก้านของแตงกวาจะมีรสขมมากที่สุด อย่าลังเลที่จะตัดออกอย่างมากเพื่อรักษาความอร่อยโดยรวม
• หลีกเลี่ยงการกดหรือบดแตงกวาแรงเกินไปขณะคลุก ซึ่งจะทำลายความกรอบ ควรใช้การพลิกและคลุกเบาๆ แทน