นำน้ำมันออกทั้งหมดจากปลาทูน่ากระป๋องเพื่อให้ได้รสชาติเบาและสดชื่น จากนั้นเสริมด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมดิบและต้นหอมญี่ปุ่น และความเผ็ดสะอาดจากพริกเขียว—ทำได้ภายใน 3 นาที

จานทานเล่นที่ทำได้ตลอดสัปดาห์ โดยการต้มผักโขมฤดูหนาวที่หวานและเผ็ดเล็กน้อยเพียงชั่วครู่ แล้วคลุกกับน้ำสลัดรสเค็มหวานที่ทำจากโกจูจังและโดเอนจัง