ยำปลาฉิ้งฉ้างสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้ปลาฉิ้งฉ้างแช่แข็ง ให้กำจัดกลิ่นคาวโดยการนำเข้าไมโครเวฟ 15-20 วินาที หรือนำไปคั่วในกระทะสั้นๆ
• การเคลือบด้วยน้ำมันงาก่อนจะช่วยป้องกันไม่ให้ซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อปลาเร็วเกินไป ช่วยหลีกเลี่ยงรสชาติที่เค็มจัดในบางจุด
• หลีกเลี่ยงการใส่กระเทียมสับเพราะอาจทำให้มีรสขม ควรใช้แค่ต้นหอมและพริกเขียวเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดและสดชื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงด่วนภายใน 5 นาทีโดยไม่ต้องใช้ไฟเพื่อเรียกความอยากอาหาร.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเมนูปลาฉิ้งฉ้างรสกลมกล่อมที่ไม่เค็มจนเกินไป