วัตถุดิบหลัก
หมูสามชั้นต้นหอมใหญ่กระเทียมขิงโป๊ยกั๊กชองจูจินกันจังซีอิ๊วดำซีอิ๊วปรุงรสสำหรับอาหารทะเลซอสหอยนางรมแป้งมันฝรั่งผักกวางตุ้งน้ำมันงา
หงโซ่วหยู สไตล์ซองซีคยอง
หมูสามชั้นตุ๋นกับผักหอม แล้วเคี่ยวในซีอิ๊วสไตล์จีนนาน 1.5 ชั่วโมงจนละลายในปาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ขิงเป็นสิ่งจำเป็นและต้องใช้ในปริมาณมาก เพราะช่วยดับกลิ่นคาวและเพิ่มความหวานลึกให้ซอส
- การใช้ซีอิ๊วดำจีน (dark soy sauce) จะช่วยให้ได้สีเข้มและความหวานอ่อนๆ ตามแบบฉบับ หากไม่มีให้ใช้จินกันจังแทน
- คอยตรวจไฟเป็นระยะเพื่อป้องกันหมูติดก้นหม้อ และเติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็นขณะตุ๋น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทำอาหารจีนสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน
- ผู้ที่ชื่นชอบเมนูหมูนุ่มละลายในปากอย่างตงพัวหยู
- ผู้ที่มองหาเมนูหลักสำหรับเสิร์ฟแขกในโอกาสพิเศษ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ยุคยงราอี คั่วหมูแดงนุ่ม
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ยูอิกซิแมน ฮงซูคแบบเซี่ยงไฮ้ดั้งเดิม
- ฮงโซ โจคบาลสไตล์ ลี ยอนบ็อก
- แกงไก่ฮงโซ่รากหญ้าแดงสไตล์เยโอ กังราเอ
- ลี่เยออนบก ปลาต้มแดง
- ฮงชางเต้าหู้สไตล์ ยอคยองอก
- ซุปผัก โดย Lee Jae-hoon
- น้ำซุปอาหารทะเลและผักอเนกประสงค์ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung พร้อมกะหรี่ฟักทองและไส้กรอกสีชมพู
