คัลกุกซูสไตล์ยูอิกซิแมน ฮงซูคแบบเซี่ยงไฮ้ดั้งเดิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับสีแดงเข้มและรสชาติเข้มข้นแบบฉบับของฮงซูค น้ำมันถั่วเหลืองดำ (นูโดว์หรือโนโดอิว) เป็นสิ่งจำเป็น
• อย่าลังเลที่จะทิ้งน้ำมันที่ผลิตขึ้นระหว่างการผัดแรก—มันจะช่วยให้รสชาติสะอาดและไม่เหนียวเหนอะหนะ
• หากไม่มีน้ำตาลแข็ง สามารถใช้น้ำตาลทั่วไปแทนได้ แต่การใช้น้ำตาลแข็งจะทำให้ผิวมีความแวววาวและรสหวานละเอียดกว่า