วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อหมูชิ้นหน้าท้องน้ำพริกถั่วป่าดำกะหล่ำปลีจีนต้นหอมสีเขียวกระเทียมขิงน้ำซอสหอยนางรม
ยองคยงราอี หมูตุ๋นแดงนุ่มละลายในปาก
หมูตุ๋นสไตล์จีนที่ทำโดยการตุ๋นเนื้อหมูชิ้นหน้าท้องอย่างเบามือด้วยซีอิ๊วและเครื่องปรุงจนเนื้อหมูนุ่มละลายในปาก
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทานหมูนุ่มหรูๆ แบบบ้านๆ เหมือนหมูตุ๋นดงปาหยุก
- ⭐ คนที่มองหาเมนูจานหลักเพื่อต้อนรับแขกในโอกาสพิเศษ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เนื้อหมูชิ้นหน้าท้อง
- น้ำพริกถั่วป่าดำ
- กะหล่ำปลีจีน
- ต้นหอมสีเขียว
- กระเทียม
- ขิง
- น้ำซอสหอยนางรม
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อหมูชิ้นหน้าท้อง, น้ำพริกถั่วป่าดำ, กะหล่ำปลีจีน, ต้นหอมสีเขียว, กระเทียม, ขิง, น้ำซอสหอยนางรม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ หมูตุ๋นแดง สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อหมูชิ้นหน้าท้อง, น้ำพริกถั่วป่าดำ, กะหล่ำปลีจีน, ต้นหอมสีเขียว, กระเทียม, ขิง, น้ำซอสหอยนางรม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ หมูตุ๋นแดง เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ฮงโซยุชสไตล์จีนทำโดยต้มเนื้อหมูสามชั้นในน้ำมันซอสปรุงรสและเครื่องเทศอย่างโคมานิสที่ให้รสชาติเข้มข้นลึกซึ้ง
เนื้อหมูสามชั้นข่ากระเทียมต้นหอมซอสโซยุห์แฮเชอน
อาหารฟิวชั่นอาหารบ้านอาหารคู่ข้าว
YouTubeกุ้งปลาหมึกโฮ่งโซ โดยยอกยองแร
จานปลาหมึกที่ปรุงด้วยวิธีตุ๋นแบบพรีเมียม รสชาติเข้มข้นลึกซึ้ง โดยใช้ซอสปรุงรสและซอสหอยนางรมเป็นฐาน ได้รับแรงบันดาลใจจากเทคนิคการปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม
ปลาหมึกต้นหอมสีเขียวกระเทียมข่าหัวไชเท้า
จีนดั้งเดิมจานสำหรับเลี้ยงแขกจานเด่น
YouTubeลีเยอนบ็อก ปลาต้มแดง
จานอาหารจีนที่มีความประณีต นำเสนอปลาทอดกรอบด้านนอก ภายในนุ่มชุ่มฉ่ำ ตุ๋นในซอสเผ็ดหวานกลมกลืนรสเค็ม
ปลาไหลทะเลกะหล่ำปลีขาวเห็ดหอมแห้งหัวไชเท้าถั่วฝักยาวเขียว
อาหารจีนจานระดับพรีเมียมจานปลา
YouTubeขาหมูตุ๋นซีอิ๊วแดงสไตล์ Lee Yeon-bok
สูตรการทำขาหมูตุ๋นซีอิ๊วแดงนุ่ม ๆ เผ็ดหวาน ซึ่งเป็นเมนูเด็ดที่ต้องลองเมื่อไปเที่ยวจีน สามารถทำทานเองที่บ้านด้วยหม้อดินเผา
จกบัลซอสหอยนางรมซีอิ๊วดำจีนstar anise쥐똥고추
สไตล์จีนหม้อดินเกาหลีเมนูแปลกใหม่
YouTubeแกงไก่ฮงโซ่รากโสมแดง โดยยอกยองแร
จานอาหารบำรุงสุขภาพระดับพรีเมียมที่ใช้เนื้อปีกไก่ชิ้นหนาอบจนได้สีทองด้วยน้ำซุปโนโดยู พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ จากโสมแดง
เนื้อปีกไก่สารสกัดโสมแดงขิงต้นหอมสีเขียวกระเทียม
ยาบำรุงสุขภาพแปลกใหม่จานไก่
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung พร้อมกะหรี่ฟักทองและไส้กรอกสีชมพู
ผสมผงปิ้งกับผงกะหรี่แล้วใส่ในถุงพลาสติกเพื่อห่อเนื้อให้เป็นแป้งอย่างง่าย หลังจากนั้นจุ่มลงในไข่แล้วนำไปทอด ได้เมนูคัลกุกซูชุดพิเศษที่อร่อยและมีประโยชน์
ไส้กรอกสีชมพูฟักทองผงปิ้งผงกะหรี่ไข่
กับข้าวทำเก็บง่ายมากกินกับข้าวดี