คิม ก็อเอิน คัลกุกซูต้นตำรับฤดูใบไม้ผลิ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่เชียงกุกจังเล็กน้อยร่วมกับซอสถั่วเหลืองจะทำให้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้งกว่าการใช้ซอสถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว
• การต้มมันฝรั่งก่อนจะช่วยให้แป้งละลายลงในน้ำซุป ทำให้ได้ซุปที่ข้นและอิ่มเอม
• การใช้วัตถุดิบสด เช่น หอยนางรม แทนเครื่องปรุงแปรรูปอย่างน้ำปลาแซลมอน จะได้รสชาติที่บริสุทธิ์และละเอียดอ่อนมากขึ้น