ใช้เทคนิคการปรุงแบบตะวันตกและซอสพิเศษจากลูกเดือยผสมกัน ทำให้กระดูกอ่อนนุ่มจนแยกออกจากเนื้อได้ง่าย กลายเป็นเมนูแกงหมูระดับพรีเมียม

ใช้เนื้อซี่โครงวัวดิบราคาประหยัด ปรุงให้นุ่ม เผาในน้ำยำรสหวานเค็ม แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมกระเทียมทอดกับครีมสดและน้ำผึ้งอย่างหนาแน่น เป็นเมนูสเต็กสไตล์ตะวันตกที่เต็มไปด้วยความอร่อย