กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 26 สูตร

จานย่างแบบหินพิเศษที่ช่วยเน้นความมันเย็นและเนื้อเหนียวของซี่โครงเนื้อวัว ปรุงรสด้วยถั่วเหลืองเขียวธรรมชาติและน้ำมันผักชีฝรั่งสด

คัลกุกซูเนื้อวัวส่วนซี่โครงสั้นรสเข้มข้นและอิ่มเอมจากแบ็กจงวอน โดยซี่โครงจะถูกแช่น้ำเย็นจนเลือดไหลออกหมดแล้วตุ๋นด้วยน้ำหมักที่มีรสชาติกลมกลืน พร้อมผักอย่างหัวไชโป๊ะ แครอท เห็ดชิเมจิ และพริกไทยแดงเพื่อเพิ่มสีสันสดใสและรสชาติลึกซึ้ง

ซอสราเกวต์ที่เปลี่ยนชีวิตของเชฟฟาบรี ทำโดยการตุ๋นเนื้อส่วนใหญ่เป็นก้อนเต็มๆ เป็นเวลานาน แล้วฉีกหรือสับตามเส้นกล้ามเนื้อ เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้มากที่สุด แทนการใช้เนื้อสับ

สูตรโซคาลบิจิมสไตล์เพ็ก จงวอน ที่ต้มจนเลือดในกระดูกสุกสนิทเพื่อดับกลิ่นคาว และใส่เครื่องเคียงต่างๆ ตามลำดับ เพื่อให้ได้คาลบิจิมที่รสชาติกลมกล่อมและหน้าตาสวยงาม

หม้อไฟพรีเมียมที่ประกอบด้วยซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นนุ่มและผักสดเคี่ยวในน้ำซุปเข้มข้น พร้อมซอสยูซุโชยุสูตรพิเศษ ปรุงด้วยหม้ออัดแรงดันเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด

สเต็กเนื้อวัวตอซีซัลนุ่มละลาย ราดด้วยซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลเบคอนรสเข้มข้นและกลมกลืน

หมูป่ารสชาติเข้มข้นจากเต้าเจี้ยน พร้อมไวน์ขาวสะอาด และเนยนุ่มลื่น ช่วยลดกลิ่นคาวเฉพาะตัวของเนื้อแกะอย่างลงตัว ได้เมนูหลักระดับพรีเมียม

พาสต้าสไตล์อัลลิโอลีโอที่ทำจากน้ำซุปกระดูกวัวและเนยละลาย พร้อมหัวหอมใหญ่บราซซิงนุ่มละลายในปาก รสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปที่ใช้เป็นเบสการสร้างเนื้อสัมผัสของซอส

ซี่โครงวัวย่างด้วยไขมันหมู พร้อมซอสซัมจังผัดในน้ำมัน ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน เหมาะกับการกินกับข้าวอย่างยิ่ง

สตีกเกลือวัวสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ที่มาพร้อมซอสครานเบอร์รี่เลมอนรสเปรี้ยวสดชื่นและผักอบหอมกรุ่น

ใช้เนื้อหมูสันนอกที่ล้างเลือดออกให้หมด แล้วเติมน้ำผลไม้จากเมลอนเขียวเพื่อให้ได้รสหวานธรรมชาติที่หอมกรุ่น และต้มจนเปื่อยในขั้นตอนเดียวโดยไม่ต้องทำกระบวนการซับซ้อนใดๆ

ใช้เทคนิคการปรุงแบบตะวันตกและซอสพิเศษจากลูกเดือยผสมกัน ทำให้กระดูกอ่อนนุ่มจนแยกออกจากเนื้อได้ง่าย กลายเป็นเมนูแกงหมูระดับพรีเมียม