เมนูสไตล์ฟินน์ไดนิ่งที่ใช้ขนมปังแผ่นบางห่อปลาแซลมอน แล้วผัดในเนยแกะ (กี) เพื่อให้ได้ความกรอบระดับสูงสุด พร้อมเสิร์ฟกับซอสเนื้อหอยแมลงภู่รสเข้มข้นและกลิ่นเลมอนสดชื่น

สเต็กเนื้อวัวคุณภาพสูงที่มีเนื้อสัมผัสฉ่ำน้ำ ปรุงด้วยไฟแรงจนสุกทองอร่าม ราดด้วยชีสฟ้าเข้มข้น และห่อหุ้มด้วยเปลือกชีสกรอบกรุบจากชีสแกรนูลาตา