ชิน ดง มิน คัตสึโอะชาบูปลาทูน่าดำ

เคล็ดลับ 💡

• อย่าลวกคัตสึโอบุชิเกินไปหรือปล่อยไว้ในซุปที่มีอุณหภูมิสูง เพราะจะทำให้เกิดรสขมและไม่พึงประสงค์ ควรปล่อยแช่ในความร้อนเหลือทิ้งหลังต้มเดือดเพื่อรักษาความใสและความบริสุทธิ์
• อย่าต้มปลาทูน่าดำให้สุกจนหมด เพราะจะทำให้เนื้อแข็งและสูญเสียคุณค่าของไขมันอันมีค่า ควรนำออกมาทันทีที่ผิวเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย เพื่อสัมผัสความนุ่มที่สุด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาติมันของปลาทูน่าดำอย่างนุ่มนวล สะอาด และละเอียดอ่อน.
• ⭐คนที่ชื่นชอบรสอูมามิธรรมชาติลึกซึ้งจากกอมบูและคัตสึโอบุชิโดยไม่ต้องเติมเครื่องปรุงเพิ่ม