วัตถุดิบหลัก 🥩
หัวปลาไหลดำหัวไชเท้าเห็ดชิตาเกะพริกจีนซอสโซยุเกรดพรีเมียมมิรินเหล้าข้าวข่าต้นหอมญี่ปุ่น
จุง โฮยอง ซุปหัวปลาไหลดำ
จานปลาชั้นเลิศที่ใช้หัวปลาไหลดำอันมีคุณภาพสูง ปรุงในน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นรสหวานเค็มกลมกลืนอย่างลงตัว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทำซุปสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ โดยใช้หัวปลาไหลดำที่เหลือจากการกินซูชิ
- ⭐ ใครก็ตามที่ต้องการฝึกทำซุปปลาที่มีรสหวานเค็มเข้มข้นและกลมกลืน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หัวปลาไหลดำ
- หัวไชเท้า
- เห็ดชิตาเกะ
- พริกจีน
- ซอสโซยุเกรดพรีเมียม
- มิริน
- เหล้าข้าว
- ข่า
- ต้นหอมญี่ปุ่น
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: หัวปลาไหลดำ, หัวไชเท้า, เห็ดชิตาเกะ, พริกจีน, ซอสโซยุเกรดพรีเมียม, มิริน, เหล้าข้าว, ข่า
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ซุปหัวปลาไหลดำ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม หัวปลาไหลดำ, หัวไชเท้า, เห็ดชิตาเกะ, พริกจีน, ซอสโซยุเกรดพรีเมียม, มิริน, เหล้าข้าว, ข่า
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ซุปหัวปลาไหลดำ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
หัวปลากะพงตุ๋นสไตล์ Jang Ho-jun
เมนูพรีเมียมที่ทำโดยการตุ๋นหัวปลากะพงและรากโกโบในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมจนได้รสหวานและกลมกล่อม เพิ่มอูมามิเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน
หัวปลากะพงรากโกโบชองจูมิรินซอสถั่วเหลือง
อาหารหรูกับแกล้มสไตล์อิซากายะ
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ซุปปลาแคดรสุดเผ็ดหวานที่มีเนื้อปลาอ่อนนุ่มและกลิ่นหอมของพริกเขียวเข้มข้น
ปลาแคดพริกเขียวซอสโซยุผงพริกแดงโอลิโกเดกซ์ทริน
fish dishรสเผ็ดกินกับข้าวดี
ลีเยออนบ็อก คั่วขาไก่
ขาไก่ตุ๋นแบบใช้กระทะเดียวที่มีกลิ่นหอมหวานและเค็มเข้มข้น ทำง่ายไม่ต้องกังวลเรื่องจานคราบเลอะ
ขาไก่ต้นหอมหัวหอมซีอิ๊วขาวมิริน
เมนูเนื้อสัตว์간장조림กับข้าวทำเก็บ
ลีเยอนบ็อก ผักโขมต้นอ่อนตุ๋นซอสหอยนางรมสไตล์จีน
ผักโขมต้นอ่อนกรอบอร่อยตุ๋นในซอสหอยนางรมรสชาติกลมกลืน โรยด้วยเกล็ดกระเทียมทอดกรุบกรอบ เป็นอาหารคู่ที่มีประโยชน์
ผักโขมต้นอ่อนกระเทียมต้นหอมญี่ปุ่นซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรม
กับข้าวทำเก็บ굴소스조림อาหารสุขภาพ
จงโฮยอง ต้าซูห์ปลาปักเป้า
เนื้อปลาปักเป้าที่มีไขมันสูง คลุกด้วยแป้งข้าวโพดบางๆ แล้วผัดให้กรอบ ราดด้วยน้ำซอสรสชาติเปรี้ยวหวานและสีสันสดใสจากผักต่างๆ ทำให้เป็นอาหารฤดูกาลที่พิเศษและอร่อย
ปลาปักเป้าแป้งข้าวโพดพริกหยวกหัวหอมใหญ่แครอท
อาหารตามฤดูกาลอาหารแปลกใหม่เปรี้ยวหวาน
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
เมนูของทานเล่นที่ประกอบด้วยหมูหัวตุ๋นนุ่ม ๆ ที่ให้คุณภาพคุ้มค่า พร้อมกับมักอึนจีนึ่งซอสไข่ขาวและเต้าหู้ต้มร้อน ๆ ที่ปรุงด้วยน้ำมันถั่วเหลืองเพื่อความหอมกรุบ
เนื้อหมูหัวมักอึนจีเต้าหู้น้ำมันถั่วเหลืองน้ำเชื่อมเมลอน
ของกินข้าวของว่างเย็นอาหารเทศกาล