ชินดงมิน ปลาหมึกดำตุ๋นข่า

เคล็ดลับ 💡

• การใส่ซีอิ๊วตั้งแต่ต้นจะทำให้เกิดแรงดันออสโมซิส ซึ่งขัดขวางไม่ให้ความหวานซึมลึกเข้าไปในเนื้อปลาและผัก การใส่ทีหลังจึงเป็นเคล็ดลับสำคัญ
• การตัดมุมแหลมของผักประเภทรากแข็งอย่างหัวไชเท้าและแครอทจะช่วยให้น้ำซุปใสและสะอาดแม้ตุ๋นนาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำสตูว์ระดับร้านอาหารหรูโดยใช้เนื้อพิเศษของปลาหมึกดำในฤดูใบไม้ผลิที่มีไขมันมาก
• ⭐ผู้ที่ต้องการรสชาติอุมามิหวานเค็มสมดุลอย่างพอดี โดยที่ซอสซึมลึกเข้าไปในเนื้อปลาโดยไม่เกาะอยู่บนผิว.