ข้าวอบหม้อดินสไตล์จีนที่ผสมผสานระหว่างข้าวตังกรุบกรอบหอมอร่อย เห็ดย่าง เต้าหู้ และซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษที่อุดมไปด้วยรสอูมามิ

จานข้าวหนึ่งหม้อที่เน้นรสชาติกลมกลืนของข้าวและผักดองที่เหลือจากเทศกาล โดยการกดข้าวให้แน่นในหม้อที่มีน้ำมันงา แล้วอบด้วยความร้อนช้าเพื่อให้ได้รสชาติน้ำมันงาเข้มข้นและข้าวกรอบ