Striker Chef ข้าวต้มทองคำ

ข้าวที่นุ่มตัวผสมกับไส้กรอกผัด ผักต่างๆ และไข่ แล้วจึงหุงในหม้อให้หอมกรอบ รสชาติสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่อยากลองเปลี่ยนจากข้าวผัดธรรมดา เป็นข้าวต้มจานเดียวที่มีรูปแบบใหม่
  • ผู้ที่ชื่นชอบความกรอบของข้าวต้มและรสชาติเค็มหวานกลมกลืนที่เข้มข้น
  • ผู้ที่อยากลิ้มลองไข่กรอบที่ติดก้นหม้อเป็นคอร์สสุดท้าย พร้อมความอบอุ่นและอิ่มหนัก

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • ข้าว 300 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ไส้กรอก 1–2 อัน
  • แครอท 1/3 หัว
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • ถั่วโพด ปริมาณพอเหมาะ
  • ต้นหอมญี่ปุ่น นิดหน่อย
  • ปลาซอส (หรือเกลือปลา) 1–2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช นิดหน่อย
  • น้ำ ปริมาณพอเหมาะ

สูตร 🍳

  1. นำข้าว 300 กรัมไปแช่น้ำล่วงหน้า 30 นาทีก่อนปรุง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
  2. หั่นไส้กรอก กระเทียม และแครอทเป็นขนาดเล็กสำหรับข้าวผัด ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นหยาบ
  3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อน แล้วใส่ไส้กรอก แครอท และกระเทียมลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
  4. ใส่ถั่วโพดตามชอบ ผัดรวมกัน แล้วราดด้วยปลาซอส (หรือเกลือปลาหรือซีอิ๊วขาว) เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
  5. ใส่ข้าวที่แช่น้ำไว้และส่วนผสมที่ผัดแล้วลงในหม้อ แล้วเปิดไข่ 2 ฟองลงในหม้อ คลุกเคล้าให้ไข่ทั่วเม็ดข้าว
  6. เติมน้ำให้พอประมาณ ระดับน้ำควรสูงกว่าข้าวและส่วนผสมเล็กน้อยเหมือนการหุงข้าวต้มทั่วไป
  7. ตั้งหม้อบนไฟแรง รอจนน้ำเดือด แล้วใช้ช้อนหรือไม้กวาดคนให้ทั่วทั้งก้นหม้อ เพื่อป้องกันไข่ติดก้นหม้อ
  8. เมื่อน้ำลดลงเหลือระดับพอเหมาะ ให้ปิดฝาหม้อ ลดไฟเป็นไฟอ่อนที่สุด หุงต่อ 10 นาที
  9. หลังจาก 10 นาที ปิดไฟ ปิดฝาหม้อไว้ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ข้าวสุกสมบูรณ์
  10. เสร็จแล้วโรยต้นหอมญี่ปุ่นหั่นหยาบลงบนข้าวต้มทองคำ แล้วคลุกเบาๆ เพื่อให้เข้ากัน
  1. หั่นผักและไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ผัดในกระทะ แล้วปรุงรสด้วยปลาซอส
  2. ใส่ข้าวที่แช่น้ำไว้ ผักที่ผัดแล้ว และไข่ลงในหม้อ คลุกให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำหุง
  3. หุงด้วยไฟอ่อน 10 นาที ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วโรยต้นหอมญี่ปุ่นเพื่อเสร็จสิ้น

เคล็ดลับ 💡

  • ในขณะที่น้ำเดือดบนไฟแรง ไข่อาจติดก้นหม้อได้ง่าย จึงต้องคนให้ทั่วทั้งก้นหม้อก่อนปิดฝา
  • หากไม่มีปลาซอสสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้ สามารถใช้เกลือปลา หรือซีอิ๊วขาวแทนได้ ยังคงได้รสชาติลึกซึ้ง
  • หลังกินข้าวหมดแล้ว ให้เติมน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟอีกครั้งเพื่อให้ได้ซุปอร่อยๆ ที่เรียกว่า 'ซุปไข่' ได้
YouTube

สตีกท์ริชเชฟ สเต็กหม้อข้าว

ข้าวหน้าสเต็กระดับไฮเอนด์ที่ทำได้ด้วยหม้อธรรมดา! ความกรุบกรอบของข้าวโอ๊ตผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสเต็กที่มีน้ำย้อยเต็มไปด้วยรสชาติ

45นาทียากข้าวและอาหารจานเดียว
เนื้อวัวสำหรับทำสเต็กข้าวโอ๊ตต้นหอมญี่ปุ่นเนยฟูริกาเกะ
ข้าวโอ๊ตอาหารแปลกใหม่
YouTube

Striker Chef รีโซโตทองคำหอยนางรมชัฟราน

วิธีทำรีโซโตหอยนางรมชัฟรานที่มีรสชาติเข้มข้นนุ่มลิ้นเหมือนในร้านอาหารระดับพรีเมียม

25นาทีปานกลางข้าวและอาหารจานเดียว
ข้าวหอยนางรมซุปไก่ชัฟรานกระเทียม
อาหารระดับพรีเมียมอาหารแปลกใหม่
YouTube

ซึงอู อัปปา ข้าวผัดทองคำ Gemasal

ข้าวผัดที่นำข้าวสวยหุงสุกแช่เย็นมาเคลือบด้วยไข่แล้วผัดจนร่วนซุย จากนั้นเพิ่มรสอูมามิและความเผ็ดด้วย Gemasal ที่ย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองและ Cheongyang-gochu

15นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว
Gemasalไข่ข้าวสวยหุงสุกCheongyang-gochu
ทำง่ายสุดๆอาหารมินิมอลของว่างสำหรับเด็ก
YouTube

ข้าวผัดทองคำ 2026 โดย Seungwoo Dad

ข้าวผัดทองคำเวอร์ชันปี 2026 ที่ล้างข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูปด้วยน้ำเพื่อลดแป้งผิวหน้า ทำให้เมล็ดข้าวร่วน ไม่จับตัว และไม่มันเกินไป

15นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว
ข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูปไข่ไก่น้ำมันพืชปลาทูน่ากระป๋อง
เมล็ดร่วนง่ายมากอาหารสำหรับอยู่คนเดียว
YouTube

หม้อไฟเต้าเจี้ยวปลาอังอากิสไตล์เชฟชเว คัง-ร็อก

สุดยอดเมนูหม้อไฟที่ดึงรสสัมผัสอันหลากหลายของปลาอังอากิแต่ละส่วนออกมาได้อย่างเต็มที่ และละลายตับปลาอังอากิที่นึ่งสุกแล้วลงในน้ำซุปเต้าเจี้ยวอย่างประณีต เพื่อสร้างความเข้มข้นกลมกล่อมถึงขีดสุด

180นาทียากมากซุปและสตูว์
ปลาอังอากิตับปลาอังอากิเต้าเจี้ยวต้นหอมญี่ปุ่นขิง
เมนูน้ำซุปเมนูระดับพรีเมียมต้อนรับแขก
YouTube

คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ข้าวห่อปลาทูน่าแบบนูด

นำส่วนผสมของข้าวห่อและมายองเนสปลาทูน่ามาวางบนข้าวเพื่อรับประทานอย่างง่ายดาย

55นาทีปานกลางข้าวและอาหารจานเดียว
เส้นบะหมี่แห้งไข่ไก่แฮมสำหรับข้าวห่อแซลมอนชิ้นเล็กโอเด้ง
อาหารจานเดียวอาหารบ้าน