ประมาณ 45 นาทีความยาก ยากข้าวและอาหารจานเดียวรวมสูตร สเต็กหม้อข้าววัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อวัวสำหรับทำสเต็กข้าวโอ๊ตต้นหอมญี่ปุ่นเนยฟูริกาเกะน้ำมันมะกอกซีอิ๊วจิ้นมิรินน้ำมันงามะกอกดองฮัลลาเปญโยแท็ก 🏷️
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เนื้อวัวสำหรับทำสเต็ก (ส่วนที่มีกระดูก) 400 กรัมข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 ต้นเนย 1 ช้อนโต๊ะฟูริกาเกะ นิดหน่อยเกลือ นิดหน่อยน้ำมันมะกอก พอเหมาะซีอิ๊วจิ้น 2 ช้อนโต๊ะมิริน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2 ช้อนชาน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะมะกอกดองสับ 1 ช้อนโต๊ะฮัลลาเปญโยสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 2 ถ้วยสูตร 🍳โรยเกลือเล็กน้อยทั้งสองด้านของเนื้อวัวสำหรับทำสเต็ก แล้วทิ้งไว้พัก (หลีกเลี่ยงพริกไทย เพราะอาจทำให้เคี้ยวแล้วรู้สึกไม่สบายคอเมื่อรับประทานกับข้าว)ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ร้อนแล้ว นำเนื้อวัวลงไปผัดด้านหนึ่งจนสุกเหลืองทอง แล้วนำขึ้นมาพักไว้ก่อนหั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นเส้นเล็กๆ แล้วปรับน้ำมันในกระทะให้เหมาะสม จากนั้นใส่ส่วนขาวของต้นหอมญี่ปุ่นและข้าวโอ๊ตที่ไม่ต้องแช่น้ำลงไปผัดประมาณ 30 วินาทีใส่กระดูกเนื้อและส่วนไขมันที่แยกออกมาจากสเต็กลงในข้าวโอ๊ตที่ผัดแล้ว ตามด้วยน้ำเปล่า ซีอิ๊วจิ้น มิริน น้ำตาล น้ำมันงา มะกอกดองสับ และฮัลลาเปญโยสับ ที่เตรียมไว้เรียบร้อยเมื่อน้ำเดือดพลุ่งพล่าน ปิดฝาแล้วลดไฟเป็นไฟอ่อน ต้มข้าวประมาณ 15 นาทีเมื่อครบ 15 นาที ยกฝาออก หั่นสเต็กที่พักไว้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้ววางบนข้าววางเนยชิ้นเล็กๆ และต้นหอมญี่ปุ่นที่เหลือไว้บนเนื้อ ปิดฝาแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อให้น้ำย้อยจากเนื้อซึมเข้าสู่ข้าวอย่างล้ำลึกเมื่อหมดเวลา คัดเอากระดูกออก โรยฟูริกาเกะ แล้วคนข้าวและเนื้อให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟปรุงเนื้อวัวด้วยเกลือ แล้วผัดในกระทะให้สุกทั้งสองด้านผัดส่วนขาวของต้นหอมญี่ปุ่นและข้าวโอ๊ตในน้ำมันที่ใช้ผัดเนื้อใส่กระดูกเนื้อและน้ำซอสที่ผสมไว้ แล้วต้มด้วยไฟอ่อน ปิดฝา ต้มข้าว 15 นาทีหั่นเนื้อที่ผัดแล้ววางบนข้าว ปิดฝา ปิดไฟ แล้วทิ้งไว้ 10 นาทีพร้อมโรยเนยและต้นหอมญี่ปุ่นคัดเอากระดูกออก โรยฟูริกาเกะ แล้วคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟเคล็ดลับ 💡หากใช้ข้าวโอ๊ตที่ล้างแล้วโดยไม่ต้องแช่น้ำแทนข้าวขาว จะได้ความกรอบแบบป๊อกๆ ที่ดีกว่ามากใส่กระดูกเนื้อและไขมันขณะต้มข้าวจะทำให้กลิ่นหอมของเนื้อและน้ำซุปซึมเข้าสู่ข้าว ทำให้รสชาติลึกซึ้งยิ่งขึ้นเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองทำอาหารเนื้อสุดพิเศษระดับร้านอาหารในบ้าน⭐ผู้ที่สนใจรสชาติข้าวโอ๊ตกรุบกรอบผสมกับเนื้อสเต็กนุ่มชุ่มฉ่ำ