ผัดมะเขือยาวสไตล์จีนรสเผ็ด ทำจากน้ำมันพริกและซอสหอยนางรม ให้รสชาติกลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อย
แหล่งที่มา: YouTubeSeonkyoung Longest

แทนการทอดมะเขือยาว นำมันมาต้มในน้ำจะช่วยลดปริมาณน้ำมัน และทำให้ได้จานผัดที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นจากเนื้อหมูสับและซอสโดบันเจียงเผ็ดร้อน ต้มอย่างเบามือจนได้ความพอดี