วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อสับไข่ไก่พันธุ์นกพิราบพริกจีนซีอิ๊วขาวมิรินน้ำเชื่อมลูกพลัมน้ำซุปปลาแห้งกระเทียมสับ
คัลกุกซูเนื้อวัวตุ๋นซอสเหลืองสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำจากเนื้อสับตุ๋นในน้ำซุป แล้วใส่ทับข้าวสวยอย่างหนาแน่น เพื่อให้ใช้ช้อนตักและคลุกเคล้าได้อย่างสะดวก
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่รู้สึกว่าอาหารตุ๋นแบบดั้งเดิมใช้เวลานานเกินไป และต้องการจานทานเล่นเร็วๆ ไม่ต้องยุ่งยาก
- ⭐ ผู้ปกครองหรือครอบครัวที่มองหาจานทานเล่นที่เด็กและคนทุกคนสามารถตักและคลุกเข้ากับข้าวได้ง่าย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เนื้อสับ 400 กรัม
- ไข่ไก่พันธุ์นกพิราบ 1 แพ็ก
- พริกจีน 1 มือ
- ซีอิ๊วขาว ครึ่งถ้วย
- มิริน ครึ่งถ้วย
- น้ำตาล ครึ่งถ้วย
- น้ำ ครึ่งถ้วย
- น้ำเชื่อมลูกพลัม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปปลาแห้ง นิดหน่อย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ล้างพริกจีนให้สะอาด กำจัดก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดคำกินได้ ตามแนวเฉียง
- ตั้งกระทะบนไฟปานกลางถึงแรง ใส่เนื้อสับ 400 กรัม โดยไม่ใส่น้ำมัน ผัดจนสีแดงสดหายไป
- เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ใส่ซีอิ๊วขาว ครึ่งถ้วย, มิริน ครึ่งถ้วย, น้ำตาล ครึ่งถ้วย และน้ำ ครึ่งถ้วย ตามลำดับ
- ใส่น้ำเชื่อมลูกพลัม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปปลาแห้งเล็กน้อย และกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วต้มให้เดือดเบาๆ
- เมื่อซอสเริ่มฟอง ใส่ไข่ไก่พันธุ์นกพิราบที่เตรียมไว้ และพริกจีนหั่นแล้วลงไปอย่างพอเหมาะ
- ต้มต่อไฟปานกลางจนไข่ไก่ดูดซับซอสและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พริกจีนนิ่มและนุ่ม
- หั่นพริกจีนเป็นชิ้นขนาดคำกินได้
- ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่ร้อนแล้ว ผัดจนไม่มีสีชมพูเหลือ
- เทซีอิ๊วขาว มิริน น้ำตาล น้ำ และเครื่องปรุงลงไป ต้มให้เดือด แล้วใส่ไข่ไก่พันธุ์นกพิราบและพริกจีนเพื่อประกอบอาหารให้เสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- ขณะผัดเนื้อสับ ควรใช้ภาชนะหรือช้อนแยกก้อนเนื้อให้ละเอียด เพื่อให้เนื้อผสมกับข้าวได้ดีในภายหลัง
- การใช้ไข่ไก่พันธุ์นกพิราบที่ปอกเปลือกไว้แล้วจากร้านจะช่วยลดเวลาในการปรุงได้มาก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสลัดมือจับสไตล์ Okjubu
สลัดกรอบสดชื่นที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก ทานได้ง่ายด้วยช้อน
มะเขือเทศเชอร์รีแตงกวาหัวหอมพริกหวานน้ำมันมะกอก
อาหารสุขภาพง่ายมาก클린식
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ไข่ต้มนุ่มที่ได้พอดีในเวลา 8 นาทีในน้ำเดือด! วิธีที่ไม่ผิดพลาด และสูตรอาหารทานเล่นรสชาติกลมกลืน เหมาะกับการเสิร์ฟพร้อมข้าว
ไข่ซอสถั่วเหลืองคุณภาพดีต้นหอมสีเขียวหัวหอมใหญ่พริกหยวกสีเขียว
อาหารทานเล่นอาหารจากไข่อาหารคู่ข้าว
YouTubeStriker Chef ปลาแซลมอนตุ๋นซอสซีอิ๊ว
ปลาแซลมอนเนื้อนุ่มหอมมัน ที่ซึมซับซอสซีอิ๊วรสเค็มหวานพิเศษอย่างชุ่มฉ่ำ เป็นผักดองสำหรับกินกับข้าวที่ดีที่สุดในหนึ่งสัปดาห์
ปลาแซลมอนพริกหยวกไข่เมี่ยงกระเทียมน้ำมันอะโวคาโด
ผักดองง่ายๆอาหารคู่ข้าว
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ไข่เมี่ยง พริกหยวก หมูสะโพก ผัดรวมกับซอสซีอิ๊วทั่วไปจนได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืน
ไข่เมี่ยงเนื้อหมูพริกหยวกต้นหอมซีอิ๊วขาว
กินกับข้าวดีกับข้าวทำเก็บอาหารบ้าน
YouTubeเพ็ก จงวอน เมชูรีอัล จังโจริม (ไข่นกกระทาตุ๋นซีอิ๊วสไตล์เกาหลี)
เมชูรีอัล จังโจริม (ไข่นกกระทาตุ๋นซีอิ๊ว) สูตรง่ายๆ เพียงใส่ทุกอย่างลงหม้อเดียว ต้ม 5 นาที แล้วพักให้เย็นก็พร้อมทาน
ไข่นกกระทากระเทียมพริกหยวกเขียวพริกขี้หนูซีอิ๊วเกาหลี (ชนิดไม่หวาน)
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
YouTubeSolo Cooking God เต้าหู้อ่อนราดซอสโกชูจัง
เมนูกับข้าวง่ายสุด ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย—เต้าหู้อ่อนและหอมใหญ่ราดด้วยซอสโกชูจังรสเผ็ดหวานที่ผสมน้ำสต็อกไก่ นำไปเคี่ยวเบา ๆ ด้วยไฟอ่อนจนซอสข้นกำลังดี
เต้าหู้อ่อนหอมใหญ่โกชูจังซีอิ๊วพริกป่น
เครื่องเคียงง่ายสุด ๆกับข้าวเรียกน้ำข้าว